DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX
one of the most sophisticated restaurants in the area, always the first recommended by locals and tourists alike. Head Chef Philippe Chevrier develops an inventive seasonal menu, full of delights such as Brittany lobster marinated with ginger, served with zita pasta and green apple in coconut.
Also on offer is a comprehensive cigar list, available in league with top-notch cognac, while the wine selection is predictably magnificent.
Chemin de Châteauvieux 16, Satigny, Switzerland
LA BOTTEGA
unsur yang paling berkesan adalah yang penting: Gasbarro’s makanan. Piring tidak berisi lebih dari empat bahan, dan tidak ada setiap kombinasi show-offish: pasangan hanya lezat, why-didn’t-I-think-of-that. Terutama baik adalah cappelletti Merpati-diisi di bawah thyme dan mentega saus, dan melon sorbet dengan mint sirup untuk pencuci mulut. Tidak heran Michelin diberikan salah satu bintang setelah hanya empat bulan.
Rue de la Corraterie 21; + 41 22 736 1000;
Les Armures
Makanan dan suasana yang menjaga nada tradisional sementara menyediakan pengalaman gourmet yang canggih. Menu panjang menawarkan banyak masakan khas Swiss, termasuk pilihan Wi dan fondue, bersama sup, pasta, daging dan hidangan ikan.
Rue du Puits-Saint-Pierre 1, Genève, Swiss
Hôtel Restaurant du Parc des Eaux-Vives
tujuan yang paling eksklusif untuk bersantap dan pemandangan panorama yang menakjubkan.
Menu berubah setiap musim, dan adalah dibagi menjadi permulaan, ‘bumi menu’, ‘danau dan laut menu’ dan ‘permen dan keju menu’, menampilkan seperti menyoroti sebagai tumis Swiss tulang rusuk daging sapi dan satu-satunya seluruh panggang dari Perancis Île d’Yeu. Menu makan siang brasserie sama sebagai menarik, dan ada sebuah array dari anggur daerah dan Swiss untuk melengkapi makanan.
Quai Gustave-Ador 82, Jenewa, Swiss ,
L’Adresse
kontemporer bistro yang tumpah ke teras atap yang menyenangkan.
Setiap hidangan Mediterania atau Asia organik; menu spesial harian dapat mencakup amberjack carpaccio di Jepang cherry blossom cuka dan prem gomasio atau hancur ayam dengan mayones safron buatan sendiri, salad miju-miju, adas dan panggang quinoa. Juga hadir adalah sebuah pokok Geneva yang benar: teras luar-dalam hal ini menghadap Perkasa air mancur Jet d’Eau- dan menu koktail yang giat.
Rue du 31 Décembre 32
Comment (0)